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蕃茄排骨的做法

发布时间:2019-12-04 12:01:53 阅读: 来源:曲奇厂家

不知道哪个朋友喝过蕃茄排骨594粥呢?该粥的味道想必大家可想而知吧,下面让我们一起来学习一下该粥的知识。

蕃茄排骨粥

材料

排骨8两,蕃茄2个,水12杯,米1杯,盐1/2小匙,鸡粉1小匙

蕃茄排骨粥的做法

1. 排骨洗净,切块,以滚水汆烫一下即捞起来;蕃茄用开水稍微煮一下约2分钟,至外皮裂开即可剥去外皮,再将蕃茄分别切成8瓣备用。

2. 取一深锅,倒入12杯水,以大火煮开后放入洗净的米,转小火一边搅一边煮约20分钟,再放入作法1的排骨继续煮30分钟,然后放入作法1的蕃茄煮20分钟,最后与所有调味料拌匀即可。

蕃茄排骨粥的营养分析

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。不论红、黄蕃茄,都是当前最热门的减肥水果,尤其黄蕃茄,更具有维他命C含量高及低糖的特色,食用后会增加饱足感,会降低其它热量的摄取,很适合在嘴馋时拿来当零食食用。且蕃茄所含的纤维还可促进肠胃蠕动、消化,帮助代谢,达到减肥的功效。

种类很多,购买时宜选择己熟成、表皮光滑的蕃茄;身体有瘀血时,可将蕃茄压成泥敷在患部,效果很好。

常见的爲球形、扁球形、椭圆形等,顔色又分爲绿、红、黄、红绿等多种。咬下去软软嫩嫩的,含有丰富水分,味道酸酸甜甜,常用来中和肉类的腥味,蕃茄本身也可以当作食用的菜餚,含有丰富的钙、铁、纤维质等营养素,可有效帮助胃肠蠕动,有清肠、通便、祛脂、降胆固醇的作用。挑选时以颜色亮丽、红艳饱满,外皮完整为佳!

Tomato新鲜的蕃茄含有丰富的茄红素,是一种天然的色素与抗氧化剂,可对抗人体许多老化性的疾病;因此多吃蕃茄不会变老,其实是有根据的唷。义大利料理中,蕃茄更是不可或缺的一名固定班底,不论吃面、喝汤、制饼或是炒菜,都可以加入蕃茄增加风味。

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