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老年人降压凉菜香菜拌黑木耳

发布时间:2020-03-04 13:36:02 阅读: 来源:曲奇厂家

老年人降压凉菜香菜拌黑木耳

老年人降压凉菜香菜拌黑木耳 美食杰

黑木耳营养价值高,有降压、排毒、防治贫血的作用,老年人可以常食用,做道凉菜-----香菜拌黑木耳,简单的做法,保持原味,营养不流失,吃起来脆嫩可口,接下来就一起来做着吃吧。

【香菜拌黑木耳】

主料:木耳50g、

辅料:香油适量、盐适量、红椒适量、大蒜适量、白糖适量、醋适量、香菜适量、

步骤:

1.准备好食材洗净

2.蒜和红椒切丝香菜切段

3.木耳在水中焯熟后倒出沥干水分

4.加盐

5.加白糖

6.加醋

7.加香油

老年人降压凉菜香菜拌黑木耳

8.放切好的香菜、蒜丝和红椒丝拌匀

9.装盘

老年人降压凉菜香菜拌黑木耳

小贴士

凉拌菜依自己喜欢的口味来制作料汁,不喜欢食甜可不加糖。

黑木耳的食用效果

1.补气血

木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王',每100克黑木耳中含铁185毫克,它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍,比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍,是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;减少血小板凝块,预防血栓的发生,预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。

2.减肥防癌治便秘

能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收,从而防止肥胖;同时,由于这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年疾病、抗癌、防癌,延缓衰老都有良好的效果。

老年人降压凉菜香菜拌黑木耳

3.清肠胃

木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用,它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。

总结:对于家里有血糖、血压的老年人来说,要吃对食物,这样既能补充营养,还能预防慢性疾病。

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