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茯茶成为陕西新名片-【新闻】

发布时间:2021-04-08 12:33:21 阅读: 来源:曲奇厂家

茯茶成为陕西新“名片”

牛皮纸包装的古朴素雅、茶砖压制的醇厚紧实、沸水冲泡时的金花飘散……7月5日,以开放的中国:迈向世界的陕西为主题的推介活动中,陕西茯茶吸引了中外人士关注。

茯茶,1368年前后源于泾渭之滨,迄今已有600多年的历史,素有离了陕西的水、气候、技术皆不能制的三不能制之说。它在历史上曾远销西北乃至更遥远的中西亚各国,成为了古丝绸之路上的重要产品。带着浓厚的茶香,记录着绵延600多年的传统文化。

源自于宋朝的茯茶,通过冲泡、烹煮、品尝,不仅用独特的茶香吸引了人们,也一直在传承着丰富的传统文化。陕西茯砖茶制作工艺,于2011年正式入选成为陕西省非物质文化遗产名录。

在我国西北地区,因特殊的地域气候条件和饮食习惯,茯茶因其消食、去腻、降血脂的功效,以及茯茶上所附着的独特金花,让当地百姓在饮用后感觉身体舒畅。故有了一日无茶则滞,三日无茶则痛之说。

茯茶的冲泡方式多样,包括烹煮法、泡饮法、闷泡法、调饮法,不同的饮用方式给品茶者带来不同的滋味,传递着不同的文化。茶叶爱好者张奇说:茯茶在少数民族地区是可以和酥油、牛奶共同调制成美味的奶茶,还可以与红枣一起烹煮,制成温中顺气的养生茶。

换上现代服饰、涂抹现代妆容、寻找现代共鸣……茯茶产品也通过不断创新,满足各类茶人的需求。有与西式下午茶概念结合,时尚靓丽的铁盒装茯 茶;有利用国际先进技术,制成便携、速溶的易泡茯茶包;有融入啤酒、碳酸饮料中成为新式饮品的茯茶饮料;还有生肖茶、茯贵月圆、五礼茯茶、 秦风茯茶等丰富的文化创意产品。在北京、上海等一线城市,也可容易见到品牌茯茶门店,吸引了全国各地的消费者。咸阳泾渭茯茶公司在全国多数省会城市开 设了100余家专卖店。来自韩国、日本等多国留学生到茯茶种植园区参观,学习如何品茯茶、泡茯茶,了解茯茶筑制技艺。韩国茶学教授姜育发说,我要把陕西 茯茶带到韩国去,做茯茶在国际上的传播使者。

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