饮用水新秀袋装水亮相市场

饮用水新秀——袋装水亮相市场

日前，在上海、江苏、浙江、湖北、江西和四川等地，出现了一种新型态的包装饮用水一一袋装水。袋装水能否成为饮用水行业的发展方向， 目前业内人士都持观望态度。实际上，除了观望之外，也有一些水企业正在悄悄研究应对这一新生事物的对策。目前不少广东水企业对这一新生事物都是严阵以待。广州怡宝桶装水公司有关负责人透露，袋装水能抢占的就是小容量桶装水的市场份有沉淀的公司开始稳步地推出新品额，所以，怡宝正计划推出一种小容量的桶装水，大概容量只有2～3加仑，而这款产品一个最大的特点就是，这种水桶是不需要回收的。

“袋装水”一一顾名思义就是装在袋子里的水。从外观上看，袋装水似乎就是桶装水的“简装版”。7．5升饮用水装在透明的食品级无毒无害的复合PE包装袋中，犹如一个3O厘米见方的枕头，就像是放大的利乐包袋装牛奶。可别小看了这层无色无味的塑料袋，它不仅可降解、耐高温，还具有极强的抗压和防渗漏能力。在装满水的情况下，一个75公斤重的成年人站在上面也不会将其压破。若是不小心从l米多高处坠落，或是被一般性锐物轻戳，袋装水同样安然无恙。在使用过程中，袋装水比桶装水轻巧了许多，换水更加容易。把一袋米大小的饮用水往饮水机上一放，就能像桶装水一样随意取用。如果是在传统饮水机上使用，只需添加一个外观新颖的连接器。而且在无需加热的情况下，只需用悬座支撑起袋装水，就能直接取水。据业内人士介绍，这种袋装水卫生质量有极好的保证，具有超强密封性，且只能一次性使用。

袋装水的问世将会给中国饮水行业带来新的发展，新型袋装水自从推向市场就得到消费者的认可， 目前新型袋装水已经成功的在上海、北京、天津、南京、南昌、沈阳、吉林、广东、福建等省市上市。业内人士认为，在未来的2～3年袋装水将有望取代桶装饮用水，成为2l世纪饮水行业的主导者。也有业内人士认英国能源和清洁发展部部长Claire Perry表示：“寻求创新性解决方案来减少我们对有害塑料的使用为，尽管袋装水有其自身优势，但因价格比桶装水贵出一大截，因而在一定时期内，袋装水与桶装水将共存互补，而当有很多的厂家转向生产袋装水时，饮用水市场就将重新洗牌。怡宝纯净水有限公司有关负责人坦承，“袋装水能从饮用水市场分走一杯羹，而这部分消费群体主要是单身小家庭以及酒店等”，但该负责人表示，“价格和销售渠道将是影响袋装水增长的两大障碍”。也有一些业内人士预言：“袋装水将在一年内取代桶装水。”这一话题在行业问引起强烈反响，来自消费者、饮用水生产企业人士、袋装水生产线代理商和水资源专家的观点一致认为：“饮用水 一桶天下’的格局被打破，袋装水的出现无疑为消费者带来更多的选择，技术更新带来的实际下降环境影响上是市场细化和消费者分流饮用水。”消费者方面认为，包装只是选择的原因之一一，最重要的还是水品质问题。四川省天然矿泉水资源利用与保护协会饮用水资深行业人士田维军认为：“饮用水一年内‘改朝换代’是尚未定论的事情，言之过早。”同时，他作为全国最大的袋装水宅产供匣机构西部总代理，认为“这种提法是很不理性的，在上海、福州、浙江一些沿海发达城市推广了这么久， 目前都还没有出现任何桶装水被取代的现象。”

尽管关于袋装水市场发展情况众说纷纭，但是在以市场为主导的市场经济下，不是有多少生产能力就有多少消费能力的，消费者看好的是水本身的质量以及安全问题。

那么相比较而言，袋装水究竟具有哪些魅力与饮用水“元老” 一 桶装水来一比高下?水是生命之源，饮用健康的水已成为广大消费者对水消费的需求。桶装饮用水在20世纪末进入千家万户，给人类饮用水带来了新的生机，可是桶装水随着时间的推移出现很多问题，造成对饮水的污染。如：1．饮用周期长，水质不新鲜。2．桶的口径规格不一致而造成桶盖不密封导致桶装水细菌超标。3．黑桶(回料桶)的大量使用，使桶装水品质得不到保障。4．桶的反复使用、饮水机聪明座内易积灰积水，甚至是蟑螂等小虫的繁殖地。5．桶装水排出的水的空间靠未经消毒处理的空气来补充(即饮水机在放水时，水桶内有气泡升起)造成桶装水二 次污染，在饮水机内形厅殳一层滑腻的菌膜。

目前，上海市桶装水的年产量高达158万吨，但质量一直不太稳定。 合格产品中，近八成属，做生物超标。专家表示．回收桶清洗消毒不彻底和瓶盖封口不严是造成桶装饮用水微 物超标的直接原因。

袋装水通过有效氯消毒、成品水冲淋、紫外线消毒后成型灌装热封，一次性使用则能彻底解决因回收清洗消毒不当而造成的二次污染。此外，来自质监部门的抽查显示，即便是合格桶装水，在开启三天后的不合格率高达80％。这主要是因为空气进入开封后的桶装水后无法流通，其中的细菌便在桶内滋生繁衍，造成了二次污染。相比之下，袋装水边用边瘪，大大减少了因空气进入而污染的可能性。

新型的袋装水避免了不少桶装水的缺点：袋装水作为一种新的饮用水包装形式，具有以下优点：这种新型的“袋装水”是一次性使用产品，它从根本上杜绝了二：次污染，使用周期短，使用的时候，没有空气进入，彻底杜绝了水的污染，保证水质新鲜。此外，袋装水可以采用小包装(7．5升／袋)，即使老人、儿童也能轻松更换。而且袋装水运输和使用方法都较简便，只须配合外形美观的连接器即可，密封性好，从根本上解决了饮水机座易积灰积水的问题，是人类饮水行业的又一次新的飞跃。

袋装水目前最大的问题在于其价格比较高，目前在上海等市场，一袋2加仑的水定价在10元左右，折合成5加仑的大桶水来计算的话，相当于是25元左右，而目前市面上较高价位的大桶水只卖1 8元左右。袋装水为何这样贵?其实，袋装水价格高在于其一次性使用方式和不同品棹的水种类、质量等各方面综合原因昕导致。

从袋装水生产线价格情况看，袋装水并不是想象中的高不可攀，其实它的门槛并不高，很多企业都有能力生产这一产品。一套生产线的价格从10多万到20万不等，而家用饮用连接器设备豪华型的也才1()()元，便宜的几十元就可以买到。四川很多水企业实际上都可以进入这个种类的生产。袋装水关键技术在于无人工接触的灌装工艺和先进的袋口封装技术。袋装水改用一次性使用的食品级PE材料包装，依靠大气压力将包装袋压扁，不会产生回水，杜绝二次污染等，这些优点受到一些专家的肯定。但四川省天然矿泉水资源利用与保护协会秘书长葛文彬教授客观分析，“一种新产品的趋势并非是能断然定论的， 必须通过市场检验，一切是‘消费者说了算’。”

但是袋装水还没有出现大幅冲击桶装水市场的迹象。首先目前饮用水设备多为桶装水设备，人们已经习惯了桶装水。其次，袋装水的价格较高，老百姓还不是很了解袋装水，昕以袋装水的普及还要经历一个较长的过程。总的来说，不管是桶装水还是袋装水，哪个商家的市场会更好，这就要看消费者的需求和购买力了。再次，袋装水作为一种新型事物应该发挥自己的特长，这种特长应该能够经得起市场的考验，而广大的生产企业也应该慎重、客观、全面的看待这一新鲜事物，不要盲目投产，不要盲目地放弃桶装水市场，应该不断改进桶装水生产，不断解决桶装水出现的问题。

转载自：中国食品工业