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紫米奶香包的好吃做法

发布时间:2022-07-06 06:05:23 阅读: 来源:曲奇厂家
紫米奶香包的好吃做法 紫米奶香包的好吃做法

紫米奶香包的好吃做法

相信在我们的日常生活中,紫米(紫糯米)应该是一款非常不错的营养谷类。虽然它没有大米那么普遍的被大家熟知,但用它做出来的美食可谓是相当的软糯可口,甜香味美。毕竟它也是糯米的一个品种,所以我们平时用它做成的美食大多是主食一类的。而对于今天这款紫米奶香包,就是之中相当不错的美味早点。

对于今天这款紫米奶香包来说,家中的小孩儿就非常的爱吃。虽然紫米热量比较大,老人小孩吃了之后会有点不消化,但只要很好的控制住量,少量吃一点对身体有益无害。如果您对今天这款美味早餐也有一点点兴趣的话,不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧,还望喜欢。

【美食名称】:紫米奶香包。

【食材准备】:紫米120克,中筋面粉180克,酵母3克,炼乳10克,纯牛奶150ml。

第一步:首先我们把紫米放入一个碗中,预先加入没过紫米的清水,提前浸泡30分钟,这样蒸出来的紫米既能节省时间,而且能保证米粒颗颗软糯甜香。

第二步:随后我们把紫米适当过滤几遍清水,倒入一个碗中,按照正常煮饭的步骤,加入适量的清水,上蒸锅大火蒸25分钟。如果你感觉这一步用蒸锅有点麻烦的话,也可以按照正常的煮饭模式放在电饭煲中完成此步。

第三步:准备一个大一点的碗,加入中筋面粉和酵母,适当搅拌后,分次少量的倒入纯牛奶,搅拌成絮状之后揉捏成面团。因为现在的天气已经进入夏天,在天气比较热的情况之下,和面的时候就不需要用热牛奶了,如果天气冷的话,要适当把牛奶加热一下,然后再和面,这样才能让酵母充分发挥效用。

第四步:之后我们把面团放入碗中,盖上一层保鲜膜,醒发30分钟。

第五步:把蒸好的紫米碗取出,放在砧板上,加入准备好的炼乳均匀搅拌备用。如果你感觉炼乳不是太有营养的话,也可以适当用一些蜂蜜代替。

第六步:随后把醒发好的面团适当揉捏排气,搓成长条之后切出30克左右的小剂子。

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