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多吃点鱼肉让孩子更加聪明健康《新闻》

发布时间:2020-09-09 10:02:58 阅读: 来源:曲奇厂家

【健康讯 2016年6月24日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!

美味鱼肉意想不到的营养价值

蛋白质:鱼类的蛋白质含有人体所需之九种必需胺基酸,这些蛋白质到我们身体后,约有87-98%皆可被我们人体所利用,所以鱼是一级棒的蛋白质来源。

维生素:鱼中所含的W-3系列脂肪酸,以EPA及DHA含量最丰富。此外,鱼油中含有极丰富的脂溶性维生素A和维生素D、四种水溶性维生素B群:维生素B6、B12、及烟碱酸。

矿物质:鱼类是矿物质极佳的来源,其中以磷、铜、碘、纳、钾、镁、铁、氟较为多。

当然,鱼类对宝宝的成长发育也是极其有帮助的,具体可以归纳为3点:

1、帮助脑部发育:DHA是多元不饱和脂肪酸,可使脑神经细胞间的讯息传达顺畅,提高脑细胞活力,增强记忆、反应与学习能力。

2、减轻过敏与发炎症状:EPA及DHA具有抑制过敏反应的效果,可减轻过敏症状。

3、使眼睛明亮有神:鱼类中的牛璜酸,可抑制胆固醇合成、可使视力变好。DHA可强化视网膜上之感光细胞对光的反应,并维持大脑皮质视敏度的刺激反应,具有维持视力的功能。

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