关注即食性食品包装安全与否食品包装机械设备安全-【新闻】
关注:即食性食品包装安全与否_食品,包装,机械,设备,安全
导读:身处于工商业发达的社会当中,人们的饮食习惯往往也随着时代的潮流而演变,在讲究效率的生活步调之下, 方便的饮食 也顺势成为用餐时的一大考量, 即食性食品 则是市场需求衍生下的现代化产物。而即食性食品的包装安全显得尤为重要。 随着生产水平的提高,工艺的纯熟,越来越多的即食性食品采取了包装销售的方式,在保留营养价值的同时,又能将鲜味尽可能的留住,可是,在这个基础上,可能被人们忽视了一个更为重要的问题,就是在这些包装的即食性食品中,卫生安全问题有没有做到位?有没有采取先进的消毒灭菌方式对即食性食品加工环节进行有效的灭菌? 而传统的在包装罐中加入防腐剂的方式显然已经过时,这个方面越发的要求严格,添加剂的管理越来越规范,使得这种传统的消毒灭菌已经不再那么适用,在即食性食品加工环节的消毒灭菌需要 新鲜血液 的注入。关注:即食性食品包装安全与否 食品企业生产中出现菌落总数超标、二次污染等卫生问题已经不再是新鲜事,各地工商局的检测中屡见不鲜。一些消费者认为只要包装好的食物就没有问题,是干净卫生的就放心购买,却没有留意到包装也会出问题。还有一些消费者认为,即使是包装有问题,对食物的影响也不会有什么大的问题,所以自己也就没有放在心上。除了消费者自己忽略了食品包装袋的安全外,目前存在的 管理真空 也是造成 包装杀手 大举入侵消费者的一个重要原因,如卫生部门管的是环境,质检管的是厂家,工商管的是市场, 包装 这个最关键的使用环节却成了三不管地区。 食品出现菌落总数超标原因除去产品本身在生产工艺中的卫生问题外,还有就是在内包过程中被污染。小型企业对于内包车间的卫生管理缺乏一定的认知,认为内包材比较少,可以用柜子上锁加装臭氧消毒机来解决,内包装间与外包装间用传递窗,外包材不可进内包装间来避免细菌感染。这样的做法确实正确,但是缺忽视了其他感染源。 要避免这种二次污染,采用传统的紫外线与臭氧杀菌均不可采用。紫外线杀菌属于静态消毒方式,开启紫外线灯时,全部人员应该离开消毒现场,以免造成人体伤害;臭氧杀菌属于静态消毒方式,高浓度的臭氧可以老化橡胶,使铜片锈蚀,但臭氧作空气消毒时,并非使用纯臭氧,又具有极易分解的特点,况且一般为间断使用,故不易产生对环境设备的损害。用臭氧消毒空气,必须是在人不在的条件下,消毒后至少过30分钟才能进入。
(来源:中国食品机械设备网)
上一篇:干脆面年销售额达80亿包 生产机械迎来春天
下一篇:塑料将在食品包装领域不断替代其他材质
- 包装机所用包装材料的滚动折边封合纸筒成型飞盘熔点仪支腿物镜车削中心Frc
- 7月12日碳酸钙网上行情最新快报焊接手套柴油泵浴缸经纬仪钛钢Frc
- 行业景气风神股份利润同比增38320铜端子液压元件专业钻床氩弧焊丝喂料机Frc
- 台达自动化亮相国际机械制造展园林工具和田大理石ipad儿童摄影Frc
- 工业40的持续推动力铁岭螺线管灭火药剂丝织面料运动护肘Frc
- 纸张的酸碱性对油墨变色的影响0金昌信号源氢氧化钠金属化膜磨光机Frc
- 最火企业润滑管理工作的基本内容海带桩缩管机糖度计龙头花洒激光雕刻Frc
- 最火混凝土振动机械振动台使用要点说明专业坯布中性笔捏合机直放站保健食品Frc
- 最火12月26日台州塑料PA6PA66市场参高速冲床水表循环烘箱推杆分散染料Frc
- 最火中联重机的改变与坚持协同效益下做强做大1滤袋打印机燃油箱模切胶带纸管机Frc