机械网--棉花糖的形成

蔗糖是1种粒状的立方体晶体。蔗糖晶体中的分子排列是非常整齐的，每个分子都有固定的位置，就像停车场里停放整齐的汽车1样。但是，1旦蔗糖进入了棉花糖制作机，分子结构就会产生改变，蔗糖会变成长长的丝状物质，绕在1起就像棉花。 棉花糖制作机是台像个大碗的机器，机器的中心部位是1个温度很高的加热腔，热量打破了晶体的结构，将糖变成了糖浆。加热腔中有1些比颗粒蔗糖尺寸还小的孔。当糖在加热腔中高速旋转的时候，离心运动将糖浆从小孔中喷射到“大碗”的周围。由于液态物质遇冷凝固的速度和它的体积有关，体积越小，凝固得越快。因此土地增减可以强拆吗，研究人员把加热腔中的小孔直径设计得很小，只有50微米，从小孔中喷射出来的糖浆马上就凝结成固态的糖丝开发区什么意思是拆迁吗，不会粘在1起。 快速的冷却让蔗糖分子之间没有时间排列整齐，因此孩子们手中的那个巨大疏松的棉花糖不再是晶体了，而是由无数线状的玻璃状的糖组成的。用稍微专业的话来说，蔗糖的晶体结构已被棉花糖制作机破坏掉了，蔗糖分子的排列不再有规律了，而是比较杂乱无章。这类结构的变化可以用熔点测试出来，蔗糖分子有特定的熔点，在受热熔解时温度不再变化；而棉花糖丝没有特定的熔点，熔解时温度会逐渐上升。 友谊提示：棉花糖是糖果中的1个品种！既然是糖就会产生1定的热量和糖份！这些含量如果在人体中偏高的话就会导致人体内热量的超标！超标的结果就会导致人体脂肪和蛋白质的增加，它们太多的话就很容易使人体造成发胖！ －－这些是含糖量偏高的时候产生的结果，反过来说1般的人体正常摄取糖份是不会发胖的！由于人体内糖的作用也是非常重要的！ 所以糖的摄取不要过量也不要过少！吃什么东西都应当适可而止！！不能吃多！ 1句话：注意公道饮食有益身体健康！(end)资讯分类行业动态帮助文档展会专题报道5金人物商家文章