枸杞子不可或缺的养生药膳
枸杞子 不可或缺的养生药膳
枸杞子 不可或缺的养生药膳
相传古时有位钦差大臣离京赴四川查办案件,在途中见一位体态婀娜、满头青丝、面若桃花的姑娘,手执竹竿,口里嘀咕着,正在追打一个白发苍苍、弓腰驼背八九十岁的老翁。老翁前躲后藏很是可怜,钦差大臣见状便下马责问姑娘:“你应尊敬老人,为何如此对待他?”姑娘回答道:“他是我的孙儿,家有良药他不肯服,年纪轻轻就这样老态龙钟,头发白了,牙齿也掉光了,就因为这个我才教训他。”钦差大臣好奇地问道:“你今年多大了?”姑娘应声道:“我今年已有120岁了!”钦差听后惊异万分,忙问:“你用何法才这样高寿呢?”姑娘答:“并无任何秘方,只是常年服用一种可以使人与天地齐寿的药:枸杞子。”虽是传说,枸杞子延年益寿的奇效却一直流传至今。 枸杞子,又称枸杞、却老子,分为西枸杞和血枸杞。“西枸杞”以宁夏、内蒙古、甘肃、新疆等产地质量较好,具有粒大、色紫红、肉厚、糖分足、子少、味甜的特点,特别是宁夏枸杞,驰名中外。“血枸杞”产于河北、天津等地,颗粒均匀,色泽鲜红,但皮较薄,子多,糖质较少,味甜微酸。
枸杞子性平、味甘,为滋养强壮药,具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳之功效。《神农本草经》将枸杞列为上品,谓之“久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑”。现代医学研究表明,枸杞子中含有丰富的甜菜碱、胡萝卜素、维生素C、B族及钙、磷、铁等营养成分。动物实验证明,枸杞有降低血糖的作用,有利于糖尿病人的治疗和康复;可以抑制脂肪在肝细胞内沉积和促进肝细胞新生,保护肝脏;可以降低血中胆固醇,能防止动脉粥样硬化的形成。此外,枸杞子还有增强人体免疫力,促进造血功能,预防贫血等功效。
纵观历代中医养生疗病补虚的名方,枸杞子是入选治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头昏目眩、目昏多泪、虚劳咳嗽、消渴、
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